Ragi - Jaggary (Gul) Cake

Ingredients

¼  Cup Yogurt	¼  कप दही
¼ Cup  Milk	¼ कप दूध
¼ Cup  Oil	¼ कप तेल
¾  Cup Jaggary (Gul)	¾  कप गूळ
1 tsp Vanila essence	1 टिस्पून व्हॅनिला  फ्लेवर
¼  Cup Wheat flour	¼ कप गव्हाचे पीठ
¾  Cup  Ragi flour	¾ कप नाचणी चे पीठ
2 Tbsp Milk Powder	2 टेबल स्पून दूध पावडर
½  tsp Baking Powder	½ टीस्पून बेकिंग पावडर
½  tsp Baking Soda	½  टीस्पून बेकिंग सोडा

Method :

Step 1

Yogurt, Milk, Oil , Essence, Jaggary (Gul) mix well and blend them in a blender.

Step 2

Wheat flour, Ragi flour ,Milk Powder,Baking Powder, Baking Soda mix well and Sift together the dry ingredients.

Step 3

Mix step 1 and step 2 and whisk mixture well in one direction. If required add ½ cup water or milk and mix well. Cake batter consistency should be thick.

Step 4

Pour the cake batter in the greased  and dusted pan .Baked in oven or cooker.

कृती :-

स्टेप-1

दही, दूध, तेल , फ्लेवर, गूळ चांगले मिक्सर मधून फिरवून घ्यावे.

स्टेप-2

गव्हाचे पीठ, नाचणी चे पीठ, दुधाची पावडर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा चांगले मिक्स करावे. चाळणीने चाळून घ्यावे.

स्टेप-3

स्टेप १ व स्टेप २ मिक्स करा व एकाच दिशेने मिश्रण चांगले फेटा. गरज वाटत असेल तर १/२ कप दूध किंवा पाणी घालावे.

स्टेप- ४

भांड्याला आत मधून थोडे तेल लावून थोडा मैदा भूरभुरावा व तयार मिश्रण ओतावे .

ओव्हन किंवा कुकर मध्ये बेक करावे.

Note:-Always use measurement cups or spoons.